Salvie

Salvie – Salvia officinalis – parte aeriana. Denumirea de „salvie” provine din cuvântul latinesc „salvare”, care înseamnă “a vindeca” sau “a însănătoşi”. Virtuţile salviei au fost confirmate de specialiştii în fitoterapie şi dietoterapie. Salvia este cunoscută în popor sub numele de jaleş.

Salvia este recomandată în gastronomie

Plantă aromată, salvia este întrebuinţată în medicină naturistă şi în gastronomie. Salvia are proprietăţi antiseptice, astringente, antiinflamatoare şi cicatrizante. Frunzele de salvie dau un plus de savoare preparatelor care conţin cantităţi mai mari de substanţe grase şi este recomandată pentru pregătirea sosurilor.

Salvia este folosită în preparatele cosmetice, pentru prepararea cremelor, a săpunurilor şi a şampoanelor. Datorită proprietăţilor antimicotice şi antibacteriene, extractul de salvie este inclus în pastele de dinţi.