Catina

Catina (Hippophae rhamnoides) are proprietăți regeneratoare, de reîntinerire și revigorează organismul, fiind un tonic general de excepție.

Este poate la fel de cunoscută în România așa cum sunt foarte cunoscute și folosite fructele de Amalaki în India, prezentând unele similarități în ceea ce privește efectele asupra sănătății.

Fructele de cătină sunt bogate în vitamina C, A, complexul de vitamine B (B1, B2, B6 și B9), dar și vitaminele E, K, P și F. De asemenea, cătina conține și microelemente precum calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier, acizi grași polinesaturați și carotenoide, beta caroten.

Cătina poate fi consumată ca atare, imediat ce a fost culeasă, sau poate fi congelată, fructele sale nu-și schimbă proprietățile nici după congelare la minus 40 de grade Celsius. Dacă nu dispunem de suficient spațiu de depozitare în congelator, fructele de cătină își păstrează foarte bine proprietățile dacă sunt uscate.